Difficulté :

Atelier pratique :
S’initier aux techniques afin de réaliser ce dessert généreux et gourmand aux saveurs de la crème de marron.

Cours animé par :
Jean-Pierre Etienvre Meilleur Ouvrier de France ou Victor Damman chef pâtissier

Recettes et techniques enseignées :
Pochage, meringue, cuisson…

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