| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 30-40 minutes |
| Portions |
personnes
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Les essentiels
Ingrédients
- 160 g de sucre
- 160 g de farine T55
- 120 g de beurre fondu
- 300 g de pommes coupées en lamelles
- 4 oeufs entiers
- 1 sachet de poudre à lever 11 g
Le matériel
- 1 Moule de 24 cm de diamètre
- 1 Récipient
- 1 Casserole
- 1 Fouet
Les essentiels
Ingrédients
Le matériel
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LES INSTRUCTIONS
- Préchauffez votre four à 190°C (th6).
- Dans une casserole, mettez le beurre à fondre à 60°C.
- Dans un récipient, mélangez à l’aide d’un fouet les œufs et le sucre.
- Incorporez ensuite la poudre à lever et la farine. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le beurre fondu chaud petit à petit.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et déposez les quartiers de pommes dessus en les enfonçant légèrement.
- Faites cuire dans le four chaud : 30’ à 40’ à 190°C (th6).
- Sortez du four et démoulez le gâteau aux pommes sur une grille pâtissière.
Le conseil du Chef
Pour garder pendant plusieurs jours le moelleux du gâteau aux pommes maison : à la sortie du four attendez qu’il soit tiède et enveloppez–le dans un film alimentaire.
